¿Cuánta proteína tiene un huevo?

Bienvenidos atletas.

Sabemos que para lograr nuestros objetivos, tener un cuerpo sano y estar llenos de energía; la alimentación es indispensable; y el conocer las propiedades de lo que estamos comiendo es algo fundamental por eso hoy te traemos toda la información de la proteína que hay en el huevo.

Composición del huevo

El huevo se compone de clara, yema y la cáscara (ésta la vamos a omitir porque no se consume). La clara está compuesta en su mayoría por agua y proteínas (aquí la albúmina es la más importante). Y la yema está compuesta de agua y un 50% entre proteínas y lípidos.

Ya lo has escuchado con tu nutriólogo y quizás compañeros del gimnasio, «el huevo es una excelente fuente de proteína» o «el huevo es un excelente alimento».

Existen 4 variantes del huevo de acuerdo a su tamaño: Huevo Jumbo, Huevo XL, Huevo L, Huevo M

Huevo Jumbo: 90 calorías + 8 gramos de proteína
Huevo XL: 80 calorías + 7 gramos de proteína
Huevo L: 72 calorías + 6.3 gramos de proteína
Huevo M: 63 calorías + 5.5 gramos de proteína

NOTA: Recuerda que la cantidad de calorías y proteínas varían de acuerdo a tu peso y la actividad física que tú realizas.

¿Clara o Yemas?

He aquí el dilema, ¿debo consumir el huevo completo, solo la yema o solo la clara?

Huevo completo: Si quieres obtener todos los nutrientes
Clara: Hierro y vitaminas A, D, E y K
Yema: Si quieres obtener la mayor cantidad de proteínas