Bienvenidos amigos de la vida sana.
Hoy les vamos a hablar sobre la leche dorada o golden milk y todas sus propiedades.
Una bebida casi medicinal, por todos los beneficios que tiene su ingrediente principal. La cúrcuma.
Una raíz y especia conocida por ser una de las mejores plantas medicinales que existen y además por ser una superfood; esto es por todos los nutrientes que tiene y todos los beneficios para la salud que nos aporta.
¿Qué es la leche dorada o golden milk?
La leche dorada tiene un sabor delicioso y es un gran antibiotico natural, también funciona como un excelente antioxidante y es un buen antiinflamatorio
¿Quién debería consumir la leche dorada?
La leche dorada se recomienda que sea consumida por personas que:
- Tienen dolores de articulaciones
- Padecen constantemente de problemas de insomnio
- Artritis o personas con problemas en articulaciones y/o huesos
- Problemas digestivos como inflamación, gastritis o gases
- Personas que deseen llevar una vida más sanas
Beneficios de la leche dorada
La leche dorada tiene muchos beneficios para la salud; esto es por su ingrediente activo la cúrcuma que cuenta con curcumina.
Este es rico en nutrientes y nos ayuda en distintas funciones de nuestro cuerpo.
Anti-Cancer
La leche dorada tiene propiedades que la ayudan a prevenir la aparición de células cancerígenas y en caos de que se tengan en el organismo permite ralentizar su reproducción.
También cuenta con un efecto muy similar al de la cortisona.
Muy utilizado en este tipo de tratamientos o en tratamientos con células dañinas dentro del cuerpo.
Todo esto con la ventaja de no contar con los efectos secundarios de la cortisona.
Previene infecciones
Mejora circulación
Controla el colesterol en la sangre con la golden milk
Desintoxica el hígado
Uno de los efectos de la cúrcuma es el de eliminar toxinas del hígado.
De hecho hay estudios que muestran que con un consumo constante de la leche dorada o incluso solo de la cúrcuma, puede funcionar como un coadyuvante contra el hígado graso.
También se suele utilizar como un apoyo para personas que sufren de enfermedades hepáticas.
Fortalece y protege la memoria
Al ser uno de los mejores antioxidantes, éste también nos ayuda a fortalecer y proteger la memoria.
Estudios recientes han demostrado que puede retrasar enfermedades como el Alzheimer y en estudiantes pueden mejorar su capacidad para retener información durante una larga sesión de estudio.
Fortalece el cabello con la leche dorada
Auxiliar en dolores menstruales
Recuperación de enfermedades respiratorias
¿Cómo se hace la leche dorada?
La preparación es muy fácil ya que solamente necesitas 4 ingredientes
– Leche: Puede ser tu leche favorita, ya sea de vaca o vegetal.
En nuestro caso solemos prepararla con leche de almendra con coco, ya que es excelente como fuente de energía y es de más rápida asimilación. Lo que nos permite recibir los beneficios más rápido.
– Pimienta + canela: Estos ingredientes también está lleno de beneficios, pero en esta receta es usado para la absorción correcta de nutrientes y principios activos que tiene la receta
– Cúrcuma: El ingrediente clave para la golden milk
La preparación es muy fácil ya que solamente lleva 2 pasos y se prepara todo en pocos minutos.
Lo mejor es que ni siquiera es necesario estar pegado a la cocina para prepararla; explicamos.
Para la receta crearemos primero la pasta de cúrcuma.
La cual se hace 1 sola vez y se puede almacenar hasta por 4 meses; lo que nos permite utilizarla varias veces para crear rápidamente la bebida.
Para crear la pasta de cúrcuma pondremos 7 cucharadas de cúrcuma en una cazuela a fuego lento y seguido agregamos 1 taza y media de agua y los dejamos infusionar por aproximadamente 2 minutos.
Una vez que esté espesa vamos a agregar una cucharada grande de pimienta negra y 1 cucharadita de canela.
Mezclamos bien
Para crear la leche dorada, basta con poner a calentar 2 tazas de nuestra leche favorita y antes de que comience a hervir vamos a agregar 1 cucharada de la pasta de curcuma y mezclamos bien.
Ahora si solo queda endulzarla al gusto (en nuestro caso usamos miel) y ya la podemos disfrutar.
Como podemos ver, crear la leche dorada es muy fácil, y lo mejor es que una vez teniendo la pasta, se puede preparar la bebida en 2 simples pasos.
Esperamos que la aproveches tanto como nosotros y la incorpores de forma constante a tu dieta (nosotros la tomamos de 1 a 2 veces por semana) y nos sentimos increíbles.
No olvides que tenemos una sección completa de recetas que te puede encantar.
